Recettes traditionnelles

Smoothie Bloody Mary

Smoothie Bloody Mary

Smoothie Bloody Mary! Un mélange de tomates, céleri, avocat et épices. Bord de sel et bâton de céleri en option

Crédit photographique: Elise Bauer

En vedette dans 7 smoothies pour le coup d'envoi en janvier

Avez-vous déjà essayé de préparer un smoothie savoureux?

Cette version non alcoolisée et digne d'un petit-déjeuner d'un cocktail Bloody Mary traditionnel est une splendide introduction (assemblée!) Aux smoothies à base de légumes.

Chargé de saveurs, ce mélange audacieux vous séduira à chaque gorgée. Ajoutez plus de sauce Worcestershire, de Tabasco, de raifort et de jus de citron pour une expérience encore plus audacieuse.

Pour rehausser l'expérience, essayez de saler le bord de votre verre et de servir avec un bâton de céleri. Vous ne manquerez même pas la vodka.

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Recette de Smoothie Bloody Mary

Ingrédients

  • 3 tomates moyennes, hachées
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1/2 tasse (66 g) de céleri en dés (environ 2 côtes)
  • 1/2 avocat moyen, dénoyauté et pelé
  • 1 cuillère à soupe de raifort frais haché (pas de sauce au raifort), et plus au goût
  • 2 1/2 cuillères à café de sauce Worcestershire, et plus au goût
  • 10 traits de sauce Tabasco, et plus au goût
  • 2 1/2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé, et plus au goût
  • 1 cuillère à café d'oignon rouge finement haché
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • 1 cuillère à café de sel naturel
  • Une pincée de poivre noir fraîchement moulu et plus au goût
  • 2 tasses (250 g) de glaçons

Boosters en option:

  • 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge pressée à froid
  • 1 cuillère à café de graines de chia
  • 1 cuillère à café de poudre de goji

Équipement spécial:

  • Mixeur

Méthode

Jetez tous les ingrédients dans votre mélangeur et faites exploser à puissance élevée pendant environ 1 minute, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Ajustez les saveurs au goût (vous voudrez peut-être plus de raifort, de Worcestershire, de Tabasco, de jus de citron ou de poivre).

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Voir la vidéo: Bloody Mary Smoothie. Umami Recipe (Décembre 2020).