Recettes traditionnelles

Salade de thon à l'avocat

Salade de thon à l'avocat

Améliorez votre déjeuner! Cette salade de thon à l'avocat utilise de l'avocat crémeux au lieu de la mayonnaise pour une touche fraîche et facile au classique. L'oignon rouge et le céleri ajoutent du croquant, tandis que le jus de citron lui donne du piquant.

Crédit photographique: Elise Bauer

Voici un pas en avant par rapport à votre salade de thon de tous les jours: laissez de côté la mayonnaise et remplacez-la par de l'avocat. Ajoutez un peu d'oignon rouge, de zeste et de jus de citron, saupoudrez de vert de coriandre ou de persil, et wow!

Mettez la salade de thon à l'avocat entre deux tranches de pain grillé et vous obtenez un sandwich à la salade de thon plutôt parfait avec l'adorable ajout d'avocat et sans aucune mayonnaise.

Pour être clair, je n'ai aucun problème avec la mayonnaise. Mais je suis plutôt passionné par les avocats alors vu l'opportunité d'en faire passer l'un pour l'autre, je le ferai!

Choisir le meilleur avocat

Puisque l'avocat remplace la mayonnaise, il doit être mûr et facile à écraser avec une fourchette. Choisissez un avocat qui a un peu de lui donner lorsque vous le pressez doucement.

De plus, comme la mayonnaise est salée et non les avocats, vous devrez ajouter plus de sel et de poivre à cette salade que vous ne le pensez.

Mangez tout de suite!

L'avocat fait rapidement brunir cette salade, il est donc préférable de la préparer et de la manger tout de suite. Cela dit, si vous n'êtes pas gêné par un peu de brunissage, la salade sera bien réfrigérée et consommée en quelques heures.

Un conseil beauté

Soit dit en passant, voici un petit conseil beauté à l'avocat. Une fois que vous avez retiré l'avocat de sa peau, frottez l'intérieur de la peau sur vos coudes. L'huile des avocats est idéale pour lisser la peau rugueuse.

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Recette de salade de thon à l'avocat

Ingrédients

  • 1 boîte de 5 onces de thon, de préférence emballé dans de l'huile d'olive, égoutté
  • 1/2 avocat mûr, haché grossièrement
  • 1/2 tasse de céleri émincé
  • 1/4 tasse d'oignon rouge émincé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 2 cuillères à soupe de coriandre ou de persil frais hachés
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • Poivre noir fraichement moulu

Méthode

1 mélange: Placez tous les ingrédients dans un bol moyen. Mélangez à la fourchette, écrasez l'avocat et cassez les morceaux de thon au fur et à mesure, jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

2 Terminer et servir: Ajoutez plus d'huile ou de sel et de poivre si nécessaire, servez sur votre pain de mie ou vos toasts préférés.

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