Les meilleures recettes

Toasts à l'avocat avec œuf frit, olives et paprika fumé

Toasts à l'avocat avec œuf frit, olives et paprika fumé

Améliorez votre toast à l'avocat avec des olives, un œuf au plat et une pincée de paprika fumé! Ce petit-déjeuner rapide et facile vous satisfera tout au long du déjeuner.

Recette de toasts à l'avocat avec œuf frit, olives et paprika fumé

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de grains entiers copieux, de style artisanal ou un autre pain de votre choix
  • 2 avocats mûrs, coupés en deux, dénoyautés et tranchés
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • Poivre noir moulu frais, au goût
  • 4 quartiers de citron
  • 1/4 tasse d'olives vertes mûres de Californie tranchées
  • 1/4 tasse de poivrons peppadew doux tranchés (ou un substitut de poivrons rouges rôtis tranchés)
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé
  • 4 gros œufs
  • Paprika fumé, pour la garniture

Méthode

1 Dans un grille-pain, faites griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré ou jusqu'à la cuisson désirée.

2 Ajoutez les garnitures: Garnir chaque morceau de pain grillé de tranches d'avocat (laissées en tranches ou écrasées à la fourchette), puis saupoudrer de sel et de poivre.

Pressez un quartier de citron sur chaque pain grillé à l'avocat. Disposer les olives tranchées et les poivrons sur le dessus.

3 Faites frire les œufs: Dans une poêle à feu doux, faites fondre le beurre. Remuez la casserole pour recouvrir le fond. Cassez les œufs dans la poêle et couvrez la casserole.

Cuire pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que tout sauf un mince bord de blanc d'œuf autour de chaque jaune soit opaque. Retirer la casserole du feu, garder à couvert et laisser reposer environ 30 secondes pour terminer la cuisson.

Utilisez une fine spatule pour transférer les œufs de la poêle et garnir chacun des toasts à l'avocat. Saupoudrer de quelques pincées de paprika fumé.

4 Servir les toasts immédiatement.

salut! Toutes les photos et contenus sont protégés par le droit d'auteur. Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation écrite préalable. Je vous remercie!


Voir la vidéo: AVOCADO TOAST DETOX et oeuf poché! (Juillet 2021).