Recettes traditionnelles

Casserole de petit-déjeuner facile

Casserole de petit-déjeuner facile

En vacances, avoir trop de plaisir à se rendre compte que rien n’a été prévu pour les repas, le frigo presque vide, en se souvenant que euh-oh, c’est moi qui suis en charge de nourrir les enfants de mon ami ce jour-là.

Oups!

Ouvrez la porte du réfrigérateur, voyez une demi-douzaine d'œufs, un demi-carton de lait, du cheddar, des restes de saucisses de biscuits et de la sauce de la veille, un peu de brocoli, un reste d'épi de maïs (cuit).

Ouvrez le congélateur et voyez une demi-miche de pain tranché. Enregistré!

Ouf. Je n’aurai pas besoin de prendre le macaroni au fromage en boîte.

Qu'est-ce qu'une casserole pour le petit-déjeuner?

Avez-vous déjà fait une casserole pour le petit-déjeuner?

Les ingrédients de base sont les œufs, le fromage, le lait et le pain. C’est la chose la plus simple au monde à assembler. Nous avons une casserole de petit-déjeuner à la saucisse sur le site qui est l'une de mes préférées.

L'avantage d'une casserole pour le petit-déjeuner est que vous pouvez ajouter presque tout ce que vous voulez à la base. La saucisse italienne est ma préférée de tous les temps, mais le bacon ou le jambon feront également l'affaire. Ou faites-le végétarien, avec des courgettes, du brocoli, du basilic et des oignons.

La première fois que j'ai servi cela aux enfants, ils ont insisté sur le fait que cela devait aller sur le site Web. Le nom qu’ils ont choisi était «Open Fridge Breakfast Bake» parce que c’est essentiellement ce que j’ai fait: ouvrir le réfrigérateur, mettre tout ce que je pouvais trouver dans une casserole et cuire.

Comment faire une casserole de petit-déjeuner

Pour faire une casserole pour le petit-déjeuner, battez des œufs, ajoutez du lait et du fromage, ajoutez du pain en cubes, ajoutez des «mélanges» comme des champignons, des légumes, des saucisses et des herbes, mettez-les dans une cocotte et faites cuire au four.

Facile, non? Les ingrédients sont réunis dans une seule grande casserole, mais je recommanderais d'abord quelques étapes:

  • Si vous utilisez beaucoup de champignons, faites-les revenir un peu à l'avance pour libérer une partie de leur humidité.
  • Vous pouvez ajouter des légumes cuits et robustes comme le brocoli dans la casserole ou les mettre crus. Si vous utilisez des légumes crus, coupez-les en petits morceaux et sachez qu’ils seront plus croquants si vous les mettez crus plutôt que cuits.
  • Si vous ajoutez des saucisses ou du bacon, faites-les d'abord cuire avant de les ajouter à la casserole.

Les proportions d'ingrédients sont ajustables. Si vous ajoutez plus d'œufs, vous obtiendrez une casserole plus ferme et moins susceptible de se dégonfler.

Le pain d'un jour ou rassis convient mieux pour une casserole de petit-déjeuner, mais si vous n'en avez pas, laissez simplement les tranches de pain frais sécher sur le comptoir pendant quelques heures, ou mettez les tranches dans un four doux (200 ° F, 10 min) ou grille-pain pendant une minute (juste assez pour les sécher un peu).

Que servir avec une casserole de petit-déjeuner

La casserole du petit-déjeuner est vraiment un repas en soi! Il contient de l'amidon (pain), du lait, du fromage, de la viande et des légumes. Il peut être préparé pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

Servez-le avec des fruits frais tranchés à côté pour le petit-déjeuner ou, pour le dîner, une salade verte. Si vous omettez les légumes dans la casserole, pensez à servir des légumes sautés à côté. Ou si vous oubliez la viande, du bacon croustillant ou des saucisses cuites.

Prenez de l'avance les instructions

Les casseroles du petit-déjeuner sont presque conçues pour être préparées à l'avance. Vous pouvez assembler le tout la veille au soir, le mettre au réfrigérateur (couvert) et le faire cuire le lendemain matin. C'est un travail minime au réveil et un petit-déjeuner peu stressant si vous avez un groupe de personnes à nourrir.

Comment conserver et réchauffer une casserole de petit-déjeuner

Cette cocotte petit-déjeuner se conservera quelques jours au réfrigérateur, couverte. Vous pouvez le mettre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit chaud, une portion à la fois, ou vous pouvez réchauffer la cocotte entière dans un four à 350 ° F pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

Avez-vous un combo de casseroles de petit-déjeuner préféré? Si tel est le cas, veuillez nous en informer dans les commentaires.

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Mise à jour le 1er septembre 2019: Nous avons embelli ce post pour le faire briller! Aucune modification de la recette originale.


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