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Plan de repas pour la semaine 3 de janvier

Plan de repas pour la semaine 3 de janvier

Le plan de repas de cette semaine est axé sur des plats simples qui demandent peu de réflexion et peuvent être facilement adaptés.

La vie est bien remplie, la nourriture n’a pas besoin d’être compliquée pour être savoureuse et nourrir votre famille.

Mes enfants ont des goûts et des personnalités opposés, c'est pourquoi je fais de mon mieux pour trouver des recettes que je peux soit déconstruire pour satisfaire leurs palais, soit ajouter facilement des côtés supplémentaires pour qu'il y ait quelque chose sur la table qui plaise à tout le monde.

Les haricots sont universellement adorés dans ma maison. Je les aime aussi car ils sont abordables, sains et tout le monde les mange.

Je préfère mes haricots à partir de zéro car je peux les cuire à ma tendreté préférée. Je les ajoute souvent aux salades ou aux bols de légumes, et ils tiennent mieux leur forme que les haricots en conserve. Je fais généralement un gros lot puis je les congèle, certains avec le liquide (bon pour les soupes) et sans (bon pour les salades).

Cela étant dit, je ne suis pas opposé aux haricots en conserve et je garde toujours quelques canettes dans mon garde-manger les nuits où j'ai besoin de dîner rapidement ou que j'ai oublié de sortir les haricots faits maison du congélateur. Les haricots en conserve sont si tendres et crémeux, et ils sont parfaits pour un dîner rapide à la poêle, un pot de soupe ou une trempette facile.

Les haricots noirs sont l'accompagnement parfait des patates douces pour un taco amusant, festif et coloré, et les haricots cannellini ajoutent une touche crémeuse à un ragoût copieux parfait pour un repas en milieu de semaine.

Les galettes de thon entrent également dans cette catégorie «abordable». Mon mari et mes enfants préfèrent les manger sur un petit pain, façon hamburger, et j'aime manger le mien sur un lit de verdure, comme des beignets de crabe. Nous obtenons tous ce que nous aimons et je ne prépare toujours qu’un seul repas.

Et je suis toujours à la recherche de recettes où je peux facilement augmenter la teneur en légumes avec un minimum d'effort. La recette de cette semaine pour la dinde hachée et les poivrons est comme ça. Je peux ajouter du chou frisé haché, une boîte de tomates grillées sur le feu, ou même un pot de cœurs d'artichaut, ou je peux garder les choses simples et faire la recette exactement comme écrite.

Enfin, le vendredi est une bonne journée pour le pain de viande. Accompagnez-le de n'importe quel légume que vous avez sous la main. Je l'aime avec le brocoli cuit à la vapeur, mais tout fera l'affaire.

Après tout, cette semaine consiste à faire ce qui fonctionne et à garder les choses simples.

1 tacos aux patates douces et aux haricots noirs: Le lundi sans viande n'a jamais été aussi beau.

2 galettes de thon: Ces galettes de thon peuvent être servies sur un petit pain ou sur un lit de salade verte. J'aime habiller mes légumes verts avec un peu d'huile d'olive, un filet de jus de citron et une pincée rapide de sel et de poivre casher.

3 Soupe aux haricots toscane facile: Nous adorons les haricots chez moi. Ils sont pleins de fibres et mes deux enfants les mangent, ce qui signifie que les haricots sont en forte rotation. Servez cette soupe aux légumes avec une tranche de pain ou économisez-vous les glucides et laissez la soupe voler en solo.

4 Dinde et poivrons hachés maman: Les mangeurs de Whole30 et les gens du Paléo peuvent plonger sans regret dans cette merveille de la nuit de la semaine. C'est rapide, facile et combine votre viande et vos légumes dans un plat simple. Cette recette s'adapte également bien à tous les autres légumes que vous voudrez peut-être ajouter.

5 Pain de viande classique: J'adore un bon pain de viande. Il est relativement simple à préparer et facile à servir avec des accompagnements de légumes. Le brocoli cuit à la vapeur est sain et facile à préparer. J'aime assaisonner le mien avec un peu de sel casher, de poivre et de zeste de citron.


Voir la vidéo: Organisation des menus de la semaine (Janvier 2021).