Dernières recettes

Plan de repas à utiliser! Poulet, Saumon Fumé & Noix de Pin

Plan de repas à utiliser! Poulet, Saumon Fumé & Noix de Pin

Mon objectif avec ce plan de repas est de vous aider à élargir votre répertoire de cuisine et d'apprendre quelques façons d'utiliser les ingrédients du dîner d'hier soir pour le dîner de demain soir sans avoir l'impression de manger la même chose tous les jours. De cette façon, vous ne vous ennuierez pas, mais vous tirerez toujours le meilleur parti de ce que vous avez sous la main.

UN POULET, UN SAUMON ET UNE NOIX PROMENADE DANS UN BAR

Cette semaine, j'ai choisi les trois ingrédients suivants sur lesquels me concentrer: le poulet, le saumon fumé et les pignons de pin. Tous ces ingrédients peuvent être des bêtes de somme dans la cuisine, mais le saumon fumé et les pignons de pin sont chers. Si je veux les acheter, je veux savoir que mon argent, mon temps et ma nourriture ne seront pas gaspillés. C'est mon plan pour les utiliser!

Poulet rôti entier

Oui, je sais que vous avez déjà fait du poulet, mais rôtir un poulet entier peut être intimidant pour les débutants. Mais une fois que vous l'avez fait, vous vous demanderez pourquoi vous avez attendu si longtemps.

Je n'ai rien contre les poitrines de poulet désossées et sans peau, mais vous obtenez beaucoup plus de votre budget shopping et du temps passé sur la cuisinière lorsque vous savez rôtir un oiseau entier: viande pour le dîner le soir, restes pour la salade le lendemain , et des os pour le stock à épargner pour un jour de pluie.

Saumon fumé

Le saumon fumé me semble toujours un luxe. C'est un ingrédient inattendu qui peut faire passer un plat de piéton à sensationnel! Vous n’avez peut-être jamais utilisé de saumon fumé auparavant et vous ne savez pas comment utiliser les restes dans d’autres plats. Ou la recette ne demande que 4 onces, mais le magasin ne la vend que dans des emballages de 8 onces.

N'ayez crainte, nous vous proposons deux recettes qui demandent du saumon fumé. J'espère que vous les aimerez tous les deux et que vous utiliserez tout ce paquet de 8 onces.

Pignons de pin

Lorsque la plupart des gens pensent aux pignons de pin, le pesto est le premier plat qui leur vient à l'esprit. Bien que délicieuses dans une sauce riche en herbes, ces noix crémeuses et croquantes sont également une merveilleuse façon d'ajouter de la texture et de la saveur à des aliments comme les pâtes et les épinards fanés.

Les noix de pin sont chères. Vous ne voulez pas les reléguer à une recette à usage unique. Si, pour une raison quelconque, vous avez acheté suffisamment de pignons de pin pour traverser une apocalypse zombie, gardez vos pignons de pin (et toutes les autres noix) dans votre réfrigérateur. Les noix sont riches en matières grasses, ce qui signifie qu'elles peuvent rancir. La réfrigération ralentit ce processus.

PRÊT À CUISINER?!

De toute évidence, vous n'utiliserez pas tous les ingrédients de chaque plat. Ceci est juste un petit guide de menu pour vous aider à penser à utiliser ces trois ingrédients clés de différentes manières!

Voir la vidéo: Repas de Noël: dans les starting blocks! Consultation Savoir Maigrir #390 (Novembre 2020).