Recettes traditionnelles

5 recettes de dîner d'été rapides, faciles et délicieuses

5 recettes de dîner d'été rapides, faciles et délicieuses

Ce mois-ci, nous vous souhaitons la bienvenueMarta Rivera pour plus de ses plans de repas. Marta est une chef formée, maman de jumeaux, épouse de l'armée et testeuse et développeur de recettes sur notre site!

Les armoires ne devraient pas être la seule chose de transition dans nos vies. Les repas et les ingrédients doivent également être de transition, si pour aucune autre raison que cela aide à réduire le stress de la cuisine et de la pâtisserie.

Pour moi, j'ai besoin d'ingrédients qui transcendent les recettes. Si un ingrédient peut se transformer du petit-déjeuner au dîner, ou du cocktail au dessert, il va trouver une place permanente dans ma cuisine.

Les ingrédients de base soulagent la pression sur moi pour «y arriver» lorsque je détermine quoi préparer pour le dîner un soir donné.

Les recettes de cette semaine peuvent aller d’être servies avec des œufs le matin à des amidons et des légumes pour le dîner plus tard dans la nuit. Considérez-les comme une robe (ou un blazer) dans votre garde-robe qui va du travail aux cocktails entre amis.

Ouais! Juste comme ça.

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Le lundi n'est jamais une journée inspirante pour moi. Si je ne lance pas de céréales à ma famille pour le dîner ce soir, je considère cela comme une victoire. Au lieu de me stresser pendant un repas de quatre plats, je peux saisir ce steak, le déposer sur de la roquette poivrée et l'arroser d'une vinaigrette maison piquante. Lorsque le matin arrive, les restes de steak peuvent être jetés dans des œufs brouillés et versés dans une tortilla pour un burrito au steak et aux œufs. Repas de transition à son meilleur.

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Les repas ne sont pas la seule chose qui doit faire la transition. Même si je travaille à la maison, j'ai besoin de beaucoup de temps pour passer du mode travail au mode maman / épouse à part entière. Le changement n'est pas instantané, mais avec des méthodes de cuisson pratiques comme le sous-vide, je peux commencer le dîner pendant que je sirote du vin et que je fais des câlins avec ma famille pendant que nous récapitulons nos journées.

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Sur des hamburgers, sur des pâtes, seuls pour le dîner avec des fixations gratuites comme de la purée de pommes de terre et du brocoli cuit à la vapeur. Les galettes de thon sont le dîner G.O.A.T. Galettes supplémentaires (car il y a toujours une bonne raison de faire un supplément) peut être enveloppé dans du pain plat ou servi avec des légumes verts pour le déjeuner de demain. Doubler des recettes comme celle-ci rend les repas de transition encore plus faciles.

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Cette recette a besoin de son moment. Servez-le avec un bol de riz blanc cuit à la vapeur et une salade de chou asiatique croustillante. Les éléments de transition vont au-delà de l'ingrédient principal. La marinade peut-elle passer du poulet aux fruits de mer? Et la viande rouge? Ou du tofu? Dans ce cas, la réponse est un OUI retentissant! La transition ne se limite pas au plat principal, regardez la recette dans son ensemble et prenez-en tout ce qui peut être utilisé dans une autre recette.

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Je ne me sens pas comme toutes les recettes doit être fait avec l'ingrédient que vous toujours le voir fait avec. En conséquence, nous allons à notre garde-manger, voyons que nous sommes hors de cet ingrédient particulier, lançons nos mains dans la défaite et nous résignons à PB & Js. Il ne doit pas en être ainsi, mon ami. Les céréales sont assez polyvalentes et la plupart, sinon la totalité, se prêtent à gonfler la plupart des salades. Le quinoa sauve la journée dans cette recette de salade grecque, mais du riz cuit à la vapeur, des pâtes en forme ou du couscous israélien (avec ses grosses perles) le remplira bien.

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Cuisson le week-end

Les crêpes françaises à la crème fouettée et aux baies fraîches prennent ce qui est normalement le petit-déjeuner et le transforme en un simple dessert. Faites comme les Européens et étalez vos sauces préférées comme une pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat ou du beurre de noix dessus et incorporez-y des tranches de bananes.

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Voir la vidéo: 5 recettes VEGAN pour lété facile et rapide! (Novembre 2020).