Recettes traditionnelles

5 Préparez et conservez des repas compatibles avec le congélateur

5 Préparez et conservez des repas compatibles avec le congélateur

Ce mois-ci, nous vous souhaitons la bienvenueMarta Rivera pour plus de ses plans de repas. Marta est une chef formée, maman de jumeaux, épouse de l'armée et testeuse et développeur de recettes sur notre site!

je pourrait passer quelques nuits dans la maison cette semaine. Peut être. D'accord, je vais toujours dépenser plus de mon temps à la maison. Mais, après avoir été enfermée pendant si longtemps, je me languis des jours où un de mes amis m'appelait pour une rencontre et que je pouvais aller chercher et partir sans souci dans le monde. Il n’y a pas de honte dans mon jeu - les bons vieux jours me manquent.

Je suis un grand fan des repas congelés parce que les nuits où je n’ai pas planifié en conséquence, ou les nuits où mes amis et moi attendons des choses à la maison, je veux quelque chose de facile à décongeler et à cuisiner. Chacun des repas du plan de cette semaine peut être préparé bien à l’avance et congelé pour plus tard.

Une dernière chose: Vous cherchez des idées de dîner? Vous êtes au bon endroit! Nous venons de lancer notre nouveau service de plan de repas payant. Nous avons de délicieux plans de repas pour tous les goûts et tous les modes de vie - alimentation saine, plats préférés de la famille et végétariens pour n'en nommer que quelques-uns. Ces plans d'une semaine coûtent 1,95 $ et, avec eux, vous obtenez une recette de dessert et de préparation du week-end et une liste de courses. Ils sont magnifiquement conçus et parfaits pour imprimer et enregistrer ou simplement charger et cuisiner directement depuis votre ordinateur!

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Recettes

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J'ai commencé à faire cette recette au moins une fois par mois et à la doubler pour la congeler pour plus tard. Au lieu de suivre l'itinéraire auquel vous vous attendez et de le servir avec des pâtes (je veux dire, c'est un poulet à la poêle italien après tout), je le sers sur de la polenta ou du quinoa crémeux pour changer un peu les choses.

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Pourquoi les hamburgers de porc ne sont-ils pas plus une chose? Je cherche toujours à changer de rythme et les hamburgers de porc se congèlent aussi bien que le bœuf. Ils ont bon goût aussi! Pourquoi ne pas en faire un mouvement? Je ne sers pas ces bébés sur un chignon, pas question! Avec la quantité de saveur de ces galettes, je veux leur permettre de briller. Des pommes de terre sautées en tranches (en utilisant la même poêle dans laquelle je fais frire les hamburgers de porc) et une salade d'accompagnement complèteront mon repas.

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Faites-vous toujours votre pain de viande dans une grande poêle? Eh bien, mon ami, laissez-moi vous épater avec cette recette. Si vous avez une famille qui mange à des horaires différents - par exemple, une mère qui s'emballe à la mention de la soirée entre filles (Zoom) - préparer votre pain de viande dans des moules à muffins devrait être votre nouvelle habitude. Faites cuire ces mini pains de viande et placez-les dans des sacs de congélation pour encore plus de commodité. Lorsque vous êtes prêt à les servir, chaque membre de la famille peut retirer leur (s) portion (s) du sac et les réchauffer selon leur horaire.

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Y a-t-il quelque chose de plus pratique que de passer du congélateur à une casserole et de s'éloigner pendant que le dîner fait son travail? Je crois que non. La sauce est facile à préparer vers la fin du temps de cuisson sous vide. Un lit de roquette et quelques tranches de pain croustillant sont tout ce dont vous avez besoin pour compléter ce repas. Si vous n’avez pas encore sauté dans le train sous vide, décongelez le saumon au réfrigérateur et faites griller les filets pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient feuilletés.

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Si 20 ans en tant que femme militaire m'ont appris quelque chose, c'est qu'il y a toujours une raison d'avoir une casserole de lasagnes dans le congélateur. Si quelqu'un a eu un bébé, se remet d'une maladie ou s'occupe d'un déploiement en solo, les lasagnes viendront à la rescousse. Doublez la recette ce soir et congelez une des lasagnes pour plus tard.

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Cuisson le week-end

Trancher et cuire les biscuits à la pistache se conservent au congélateur pendant des jours où votre gourmand ne cessera de vous crier dessus. Divisez simplement la bûche de pâte à biscuits en deux, congelez la moitié pour plus tard, et vous avez un dessert qui dure six mois, ou jusqu'à ce que vous ne puissiez plus résister à la tentation.

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Voir la vidéo: Mon Meal Prep de Base - Préparer Ses Repas à lAvance l Rééquilibrage Alimentaire l Régime Ep188 (Novembre 2020).