Recettes traditionnelles

10 façons d'aimer la courge musquée cet automne

10 façons d'aimer la courge musquée cet automne

J'avoue que j'ai longtemps retardé la cuisson de la courge musquée. Comme, un vraiment Longtemps. Pendant des années, je l'ai simplement sauté à l'épicerie et je ne lui ai pas accordé une once de mon attention.

Un an, j'ai décidé que chaque mois je m'attaquerais à un nouveau fruit ou légume avec lequel travailler, et c'est à ce moment-là que j'ai eu le courage de cuisiner avec ma toute première courge musquée. Ma première tentative de le couper était absolument comique. Je vais vous épargner les détails, mais je pense qu'à un moment donné, j'étais tellement frustré que je voulais juste l'écraser avec un marteau.

Je ne veux pas que vous traversiez la même frustration que moi! Essayez ces méthodes:

  • Comment éplucher et couper une courge musquée - Ne soyez pas intimidé en coupant une courge musquée! C'est une méthode sûre et sûre pour peler et couper votre courge.
  • Comment faire cuire une courge musquée entière dans l'autocuiseur - Si vous avez besoin de purée ou de purée de courge musquée, c'est la façon la plus simple de la préparer.

Une fois que j'ai découvert la riche saveur de cette belle courge, j'ai été accro. J'en ai acheté plusieurs autres après l'avoir goûté pour la première fois et j'ai été encore plus ravi quand j'ai découvert qu'ils se conservaient essentiellement pour-ev-errrr s'ils étaient stockés dans un endroit frais!

Cette courge est tellement incroyable que je veux juste crier depuis les toits, "Gagnant, gagnant, courge musquée pour le dîner! »

C'est un risotto simple avec des ingrédients faciles! Nous le servons avec de la ciboulette hachée, mais si votre cœur le désire, allez-y et faites sauter des feuilles de sauge dans du beurre frémissant et émiettez-les sur le dessus.

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Vous apprendrez rapidement que la courge musquée et le beurre bruni sont les meilleurs amis et mieux ensemble! Ce plat est prêt en moins d'une heure et prend moins d'une poignée d'ingrédients.

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Qui savait que la courge musquée en purée pouvait faire une sauce aussi riche et veloutée? Accompagnez-le de nouilles spaghetti et de parmesan savoureux, et vous obtenez un repas simple mais sophistiqué.

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Si vous trouvez une courge musquée qui traîne dans votre garde-manger, faites-en bon usage avec cette soupe! Pour que la courge soit plus facile à peler, mettez-la d'abord au micro-ondes pendant 30 secondes. Il adoucira la peau juste assez pour faciliter le travail.

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C'est une salade parfaitement délicieuse faite de tous les meilleurs légumes que l'automne a à offrir. Faites rôtir un lot géant de courge musquée pour pouvoir déguster cette salade toute la semaine.

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Ce ne sont pas vos lasagnes végétariennes typiques. Il est loin d’être insipide grâce à une sauce blanche crémeuse, du parmesan salé, de la courge musquée riche et du fromage fontina. C’est un spectacle incontournable et parfait pour un dîner.

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Les pommes vertes sont l'ingrédient secret d'une fabuleuse soupe à la courge musquée. L'acidité de la pomme égaye la saveur de la courge et équilibre sa douceur naturelle.

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La courge musquée prend un profil de saveur plus sucré grâce à la caramélisation de la courge en la torréfiant et à l'ajout de vanille. Nous avons également ajouté des noix, du thym et du gingembre. Cela semble être une combinaison étrange, mais cela fonctionne! Fais nous confiance.

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Ce plat n'a pas besoin d'être présenté plus loin car vos papilles gustatives devraient se déchaîner à la simple mention de la courge musquée, du bacon et du beurre noisette dans le même plat. Qu'est-ce qui ajoute à tout ce délice? Il est prêt en moins d’une heure!

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C'est certainement un home-run végétarien! Si vous manquez de temps, il existe plusieurs façons de décomposer cette cocotte pour vous faciliter la tâche. 1) Faites le remplissage jusqu'à 3 jours à l'avance. 2) Faites un lot supplémentaire et congelez pour plus tard. 3) Utilisez de la courge musquée préalablement coupée en dés et coupée.

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Voir la vidéo: 3 RECETTES DAUTOMNE. Spéciales courges pancakes, gratin et soupe (Novembre 2020).