Recettes insolites

10 recettes pour vous rendre heureux quand les temps sont durs

10 recettes pour vous rendre heureux quand les temps sont durs

Est-ce juste moi, ou pourrions-nous tous profiter d'une petite pause dans l'actualité en ce moment? Personnellement, j'ai l'impression qu'à chaque fois que je regarde les actualités ou que je me connecte aux médias sociaux, quelque chose de nouveau s'est produit qui me donne juste envie de ramper dans le lit et de tirer les couvertures sur ma tête.

Vous aussi? Envie de me rejoindre dans une petite thérapie culinaire?

J'ai parcouru nos archives de notre site et choisi dix de mes recettes préférées qui, je suis convaincu, vous remonteront le moral et apaiseront votre âme, ne serait-ce que pour quelques heures dans la cuisine. Quelles sont vos recettes préférées lorsque vous avez besoin d'un peu de confort supplémentaire?

Recettes

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Les brioches à la cannelle sont comme de jolis oreillers sucrés de pur bonheur. J'aime tout, de la préparation de la pâte à la mise en forme des petits pains en passant par les enduits de glaçage. Et bien sûr les manger.

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Le macaroni au fromage était un plat d'occasions spéciales pour mon frère et moi quand nous étions enfants: un bon bulletin, des anniversaires, le dernier jour d'école, des mardis aléatoires où nous avions tous besoin de nous remonter le moral. Il a toujours la capacité magique de rendre toute ma journée heureuse.

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Si vous ne vous souvenez pas de la dernière fois que vous avez fait des biscuits aux pépites de chocolat, cela fait trop longtemps. Un lot de biscuits est un cadeau qui continue à être offert - jetez-en un dans votre sac, cachez-en un dans votre table de chevet, emportez-en un avec vous au parc. Un cookie aux pépites de chocolat est votre ami en cas de besoin.

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Avez-vous déjà fait un cheesecake ... juste parce que? Pas pour des vacances, un dîner ou l'anniversaire de quelqu'un, mais juste parce que vous étiez d'humeur pour le cheesecake et BY GUM vous allez vous faire un cheesecake? Je recommande vivement de vous offrir cette friandise.

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J'ai toujours l'impression que les lasagnes sont un travail d'amour - soi l'amour, c'est. Il y a la préparation minutieuse de chacun des ingrédients, la couche tendre dans la casserole, puis la vigilance planant à côté du four pendant que le tout se fond dans un délicieux fromage gluant. Servez-vous une grosse tranche et tapotez-vous dans le dos.

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C'est une soupe qui ne prend pas de raccourcis, et vous en serez reconnaissant. Bouillon maison, poulet soyeux, légumes mous, nouilles moelleuses, juste la bonne quantité de sel. La soupe au poulet est vraiment bonne pour l'âme.

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Je ne suis généralement pas un boulanger de gâteaux, mais parfois, vous savez quoi? Une fille a vraiment juste besoin de gâteau. Et diable, si je fais du gâteau, je pense que je pourrais aussi bien faire du double chocolat. Dibs en léchant la spatule à glaçage.

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Pétrir la pâte à pain est une sorte de thérapie en soi, et je le recommande vivement. De plus, il y a quelque chose de si satisfaisant à cuisiner soi-même une miche de pain. Remplir la maison de bonnes odeurs. Coupez cette première tranche et enduisez-la de beurre. Ça ne va pas beaucoup mieux.

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J'aime faire ces barres le soir du cinéma et apporter le plateau entier dans le salon avec un couteau pour trancher «juste un carré de plus». Installez-vous confortablement avec une couverture et vos émissions Netlfix préférées, et installez-vous pour prendre soin de vous.

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Il y a de la magie réconfortante dans l'humble rôti en pot. Le simple fait de savoir que j'ai un rôti bouillonnant sur le brûleur arrière me détend les épaules. J'adore savoir que j'ai un repas copieux à espérer, non seulement aujourd'hui mais pour les jours à venir (nous adorons les restes de ma famille!).

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