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10 échanges de produits qui nous aident à réduire, réutiliser et gaspiller moins dans la cuisine

10 échanges de produits qui nous aident à réduire, réutiliser et gaspiller moins dans la cuisine

Il n’y a jamais de mauvais moment pour considérer les produits que nous utilisons dans la cuisine, mais parfois nous nous sentons particulièrement droite: au printemps, par exemple, lorsque notre envie de nettoyer et de désencombrer coïncide avec le Jour de la Terre (22 avril), nous rappelant de ne pas oublier comment nous prenons soin de notre maison; ou maintenant, au milieu d'une pandémie (!), lorsque des habitudes d'achat réduites et des ressources plus rares confèrent une nouvelle urgence à cet adage séculaire de «réduire, réutiliser et recycler».

Pour toutes ces raisons, c'est le bon moment pour parler de produits qui nous aident à moins gaspiller en cuisine!

Que vous essayiez d'utiliser moins de plastique, que vous économisiez de l'argent ou que vous ne trouviez plus de serviettes en papier et de serviettes en magasin, voici quelques échanges de produits que nous vous recommandons si vous souhaitez moins dépendre des produits jetables.

Idées d'échange de produits

Échangez contre: Serviettes en papier

Lavable en machine, réutilisable, et compostables, ces chiffons suédois sont une combinaison de chiffon éponge et de lavage. Fabriqués à 70% de cellulose et à 30% de coton, ils sont super absorbants et parfaits pour nettoyer les dégâts, récurer les comptoirs et nettoyer la vaisselle.

Non, vous ne pouvez pas égoutter le bacon dessus, mais ils s'attaqueront à presque toutes les autres tâches d'essuie-tout et dureront façon plus long.

Ils viennent également dans des tonnes de couleurs et de motifs. Cet ensemble simple de 10 est la meilleure offre, mais si vous ne pouvez pas résister à un motif amusant, je vous recommande ceux-ci ou ceux-ci.

Chiffons à vaisselle suédois en cellulose, 20 $ pour un ensemble de 10

Échangez contre:Serviettes en papier ou essuie-tout

Qui a dit que les serviettes en tissu sont juste pour les dîners d'entreprise ou de fantaisie? Nous aimons les utiliser à chaque repas lorsque cela est possible - oui, même avec les enfants! (Astuce: obtenez des couleurs plus foncées ou un motif pour mieux masquer les taches.)

Je préfère les serviettes 100% coton plus épaisses car elles se lavent bien et ne sont pas trop froissées lorsqu'elles sortent de la sécheuse, mais le lin est un excellent choix si vous aimez ce look plus décontracté et froissé.

Serviettes de table en coton peigné à 100% à carreaux aquarelle, 16 $ pour un ensemble de 12

Échangez contre:Pellicule plastique ou pellicule plastique

Oubliez la pellicule de papier collante capricieuse sur un bol pour la jeter le lendemain. Cet ensemble de couvercles de bol extensibles en silicone est disponible en 12 tailles de cercle et de carré allant de 2,5 "à 8" de diamètre.

Les couvercles sont en silicone de qualité alimentaire sans BPA qui, lorsqu'ils sont étirés sur un bol, créent un joint étanche à l'air et aux fuites. Lavez-les et réutilisez-les cent fois - ils peuvent le prendre! Coffre-fort à utiliser dans le lave-vaisselle, micro-ondes, congélateur, même dans le four jusqu'à 445 degrés Fahrenheit.

Pour les petits travaux de stockage des aliments de 2 à 3 jours - comme emballer un demi-avocat ou une demi-pomme - Bee's Wrap est une autre alternative au film plastique.

Couvertures alimentaires extensibles en silicone True Nature, 15 $ pour le paquet de 12

Échangez contre:Parchemin

Utilisez un tapis de cuisson en silicone partout où vous utiliseriez normalement du parchemin pour même cuire et brunir tous vos produits de boulangerie, et rien à jeter à la fin!

Silpat est le tapis de cuisson en silicone antiadhésif original, et c'est toujours celui sur lequel nous comptons le plus. C'est un peu un investissement initial, mais cela vous durera pour toujours.

La taille d'une demi-feuille est la plus utilisée dans ma cuisine, mais vous pouvez également acheter des tapis de taille pour les moules à gâteaux, les moules à gelée, les moules à muffins, les fours grille-pain et les biscuits.

Tapis de cuisson en silicone Silpat Nonstock, format demi-feuille, 25 $

Échangez contre:Récipients de stockage en plastique ou autres récipients jetables pour aliments

Le verre est un excellent matériau pour conserver les aliments. Contrairement au plastique, le verre n'absorbe pas les odeurs et les taches de nourriture, vous pouvez le laver en toute sécurité à haute température dans le lave-vaisselle et il est entièrement recyclable.

Oui, c'est cassable ... techniquement. Mais j'ai eu cet ensemble de conteneurs de stockage Glasslock pendant près d'une décennie - et chaque pièce est toujours solide!

N'oubliez pas non plus: vous pouvez également laver et réutiliser des pots de sauce tomate, de cornichon et de beurre d'arachide! J'en ai beaucoup dans mon garde-manger et mon réfrigérateur en ce moment, réutilisés pour les noix et autres céréales.

Ensemble de conservation des aliments Glasslock de 18 pièces allant au four, 33 $

Échangez contre:Ziploc ou autres sacs de conservation des aliments en plastique

Silicone encore! C'est vraiment un matériau merveilleux pour les articles réutilisables dans la cuisine.

Ces sacs en silicone de Stasher sont fabriqués à partir de silicone de qualité platine (qui est plus élevé que le silicone de qualité alimentaire) et sont disponibles en cinq tailles. Vous pouvez congeler les aliments, mariner les aliments et même les mettre sous vide! Et ils sont également sans danger pour le micro-ondes et le lave-vaisselle.

Sacs alimentaires réutilisables à 100% en silicone Stasher, à partir de 10 $

Échangez contre:Sacs de stockage de produits en plastique

Les salades croustillantes et gluantes me rendent triste. Entrez Vejibags. Ce sac en tissu éponge français sans prétention est un moyen sans plastique de conserver les laitues, les légumes verts et autres légumes qui aiment l'humidité au frais et croustillants jusqu'à deux semaines au réfrigérateur. J'ai lu des critiques élogieuses de ces sacs partout.

Sac à légumes réutilisable Vejibag, trois tailles, à partir de 20 $

Échangez contre:Bouteilles de savon à mains individuelles à usage unique

Utilisez moins de savon et faites-le durer 5 fois plus longtemps! C'est ce qu'un distributeur de savon moussant fera pour vous. Claudia et moi utilisons ce système depuis des années: nous achetons une grande bouteille de savon de Castille (le savon à la menthe poivrée du Dr Bronner est mon préféré), puis le mélangeons avec de l'eau et de l'air dans un distributeur de savon en mousse, comme celui-ci de Better Things , que j'ai et recommande.

Distributeur de savon en mousse Better Products, 14 $

Échangez contre:Épurateurs et éponges non biodégradables

Quoi, tu pensais que les luffa étaient juste pour la salle de bain? Il s'avère que les fibres de luffa font également d'excellents laveurs de pots!

Ces épurateurs sans rayures peuvent être utilisés sur toutes sortes de casseroles, poêles et verres. Chaque éponge durera des mois, ne sentira pas (grâce à la boucle pour que vous la suspendiez au robinet pour qu'elle sèche!), Et lorsqu'elle s'usera enfin, vous pourrez la jeter sur le tas de compost!

Nettoyeurs à vaisselle naturels Homug, 8,99 $ pour le paquet de 6

Échangez contre:Pailles en plastique

Si vos enfants aiment boire avec des pailles autant que les miens (encore plus maintenant qu'ils rentrent de l'école et que nous fabriquons des smoothies tout le temps), pensez à vous procurer quelques pailles en acier inoxydable réutilisables pour remplacer celles en plastique. .

Pailles en acier inoxydable Greens Steel, paquet de 4, 3 $


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