Recettes traditionnelles

5 idées pour des repas faits maison faciles pendant les vacances bien remplies

5 idées pour des repas faits maison faciles pendant les vacances bien remplies

OK attends une minute . on a l'impression que la fête du Travail vient de se passer, et maintenant nous sommes bien entrés dans la saison des fêtes? Qu'est-il arrivé?

Juste au moment où vous pensez que les choses ne peuvent plus s'accélérer, les vacances sont à nos portes.

Mais ce n’est pas comme si les vacances se déroulaient dans le vide; autour de ces vacances sont des pièces de théâtre, des voyages pour rendre visite à la famille, des amis qui viennent en ville, des courses, des achats de cadeaux, des emballages de cadeaux, des cocktails. Nous dansons tous aussi vite que possible pendant ces derniers mois de l'année.

D'une manière ou d'une autre, entre toutes ces activités et les grands repas des fêtes, nous devons continuer à nous nourrir et à nourrir nos familles. Souvent, à cette période de l'année, trouver des repas qui peuvent accueillir les allées et venues de tous les membres occupés de votre famille est encore plus difficile.

Mais sept jours sur sept, le dîner doit encore avoir lieu. Eh bien, cela arrivera. Voyons si nous pouvons y arriver sans qu'aucun de nous ne perde ses billes.

Comment planifier vos repas pendant la saison des fêtes chargée

Vous trouverez ci-dessous cinq suggestions de repas faciles à préparer, à servir une foule (ou à faire des restes pour la semaine) et qui peuvent s'adapter aux horaires chargés. Choisissez-en un ou deux pour votre plan de repas chaque semaine pour aider à soulager le stress.

N'oubliez pas que tout ce qui peut être préparé à l'avance et congelé est une aubaine pour la personne occupée. La plupart des suggestions ci-dessous peuvent être congelées, donc chaque fois que vous préparez l'un de ces types de plats, doublez la recette et congelez la moitié.

Pour les soupes, les ragoûts et les piments, il serait très judicieux de les congeler dans des sacs à fermeture à glissière, pour un rangement facile et une décongélation rapide.

De plus, à l'heure du dîner, laissez un petit tas d'assiettes ou de bols, de serviettes et d'ustensiles de service et de restauration juste à côté de ce que vous offrez. De cette façon, il est facile pour tout le monde de se servir. (Et rappelez à votre famille qu'ils sont responsables de leurs propres plats!)

Ragoût de boeuf irlandais

1 ragoût

Une soupe ou un ragoût copieux est l'un des meilleurs types de dîners à avoir lorsque vous avez des gens qui mangent à des moments différents. Il peut soit reposer à feu doux sur la cuisinière pendant environ une heure (remuez-le de temps en temps), soit vous pouvez le préparer et laisser les gens réchauffer des bols de restes lorsqu'ils sont prêts à manger.

S'il y a beaucoup de légumes dans le ragoût, c'est vraiment un repas à un bol. Vous pouvez également mettre une salade verte avec de la vinaigrette à part.

  • Ragoût de boeuf irlandais
  • Ragoût d'agneau marocain et courge musquée (The Mom 100)
  • Ragoût de poulet avec sauce tomate

Porc effiloché au cidre à la mijoteuse

2 REPAS À LA CUISINE LENTE

La mijoteuse est un cadeau total pendant les mois les plus chargés. Tout d'abord, vous pouvez jeter vos ingrédients dans la marmite en courant le matin et être accueilli par de délicieuses odeurs qui émanent de la cuisine lorsque vous rentrez dans la porte le soir.

Il garde également les choses au chaud automatiquement une fois la période de cuisson terminée, vous n'avez même pas à vous soucier du moment précis.

Vous pouvez préparer autant de plats réconfortants avec votre mijoteuse, ce qui est particulièrement gratifiant pendant les mois froids et chargés. En voici quelques-uns.

  • Porc effiloché au cidre à la mijoteuse, que vous pouvez utiliser de toutes sortes de façons!
  • Boeuf Stroganoff à la mijoteuse
  • Soupe taco à la mijoteuse

Chili con carne

3 CHILIS

Techniquement, je suppose que vous pourriez appeler un chili un ragoût (bien que les fans avides de piment puissent être ombriqués par cette déclaration!), Mais nous les aimons tellement que j'ai pensé qu'ils servaient leur propre catégorie.

Celles-ci peuvent également être gardées au chaud à feu très doux en remuant occasionnellement, ou simplement laisser les gens réchauffer un bol quand ils sont prêts.

Laissez une casserole de riz cuit chaud dans une casserole couverte sur la cuisinière. Mettez des garnitures à proximité dans de petits bols, comme du fromage râpé, de la crème sure, des feuilles de coriandre et des oignons ou des oignons verts émincés.

  • Chili au poulet Buffalo et aux haricots blancs (The Mom 100)
  • Chili végétarien épicé
  • Chili con carne

Pan Bagnat (sandwich au thon français)

4 SANDWICHES

Tous les dîners ne doivent pas forcément être un repas chaud, et il y a quelque chose de tellement satisfaisant dans un sandwich bien construit.

Vous pouvez choisir entre faire des sandwichs individuels ou un gros sandwich sur un long pain italien ou un pain hoagie et laisser tout le monde en couper un morceau quand il a faim.

Enveloppez le (s) sandwich (s) et laissez-le aux gens à saisir au besoin, soit à température ambiante si le laps de temps est court, soit au réfrigérateur pour des périodes plus longues.

Ou installez un mini-bar à sandwich: pain, fromage en tranches, charcuterie (vous pouvez également les laisser au réfrigérateur si le dîner est long - laissez une note indiquant aux gens où les trouver) , laitue, tomates, condiments, et laissez chacun assembler les leurs quand ils sont prêts à manger.

  • Pan Bagnat (sandwich au thon français)
  • Wraps de salade César au poulet grillé (The Mom 100)
  • BLT à la roquette

5 QUICHES ET FRITTATAS

Les quiches et frittatas à base d'œufs sont bien chaudes, à température ambiante et même fraîches du réfrigérateur.

Ils ont d'autres choses pour eux aussi, comme le fait que vous pouvez les faire à partir de toutes sortes de restes ou de chances et de fins vous avez traîné dans le réfrigérateur et le garde-manger (cette dernière tasse de brocoli rôti du dîner d'hier soir, ce petit morceau de gruyère du gratin de la semaine précédente). Ils peuvent facilement être fabriqués dans des versions végétariennes, ce qui peut également être utile.

Et vous pouvez les faire avancer au moins un jouret sortez-les du réfrigérateur quand vous en avez besoin. Vous pouvez certainement réchauffer un morceau au micro-ondes, mais encore une fois, la température ambiante est tout à fait acceptable avec ces plats. (De plus, ce sont des aliments que la plupart d'entre nous seraient heureux de manger pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, donc il y a beaucoup de pincements que ces plats peuvent faire!)

  • Quiche lorraine
  • Quiche aux épinards et aux artichauts
  • Frittata aux pommes de terre, poivrons rouges et épinards

Voir la vidéo: 14 RECETTES MIGNONNES POUR LES ENFANTS ET LEURS PARENTS (Novembre 2020).