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Les meilleures recettes

Truffes au chocolat et au champagne

Truffes au chocolat et au champagne! Si facile, mais si impressionnant. Fait avec juste du chocolat noir, de la crème et du CHAMPAGNE! Ajoutez de la feuille d'or sur le dessus si vous vous sentez fantaisie.Crédit photo: Cindy RaheCes truffes ont une saveur chocolatée profonde avec un peu de piquant de fond du champagne. Leur texture est ferme mais tout aussi crémeuse et fondante que vous pourriez l'espérer.
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Les meilleures recettes

Chou au beurre au carvi

Délicieux! Feuilles de chou déchirées, blanchies dans de l'eau salée, mélangées avec du beurre, des graines de carvi et de céleri.Crédit photo: Elise BauerGobsmacked. Je pensais que je connaissais assez bien ce que l'on pouvait faire avec le chou, accro à ce truc comme moi. Qu'il soit braisé, cuit, farci, bouilli ou transformé en salade de chou, nous mangeons du chou dans tous les sens ici.
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Recettes insolites

Quoi de neuf - Guide des produits de juin

Guide des produits de juinBonjour juin et bienvenue au mois 6 de notre guide mensuel des produits de saison! Avec le mois de juin, vient la fin du printemps et le début de la saison des fruits et légumes estivaux. Quel mois pour les fruits! Les fraises commencent à arriver il y a un mois, et maintenant elles sont accompagnées de cerises, d'abricots et de myrtilles.
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Recettes traditionnelles

Dois-je faire tremper mes haricots?

Voici une excellente question d'un lecteur sur le pré-trempage des haricots! Pourquoi le faire? Avez-vous besoin de le faire? Pouvez-vous l'ignorer si vous avez oublié? Nous avons les réponses! Question du lecteur: J'adore les haricots Rancho Gordo, cependant, je ne sais jamais si le pré-trempage des haricots est une nécessité ou si je peux sauter cette étape (en particulier lorsque j'utilise un autocuiseur).
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Recettes traditionnelles

Ceviche

Utilisez toujours le poisson le plus frais possible. Faites le même jour que vous achetez du poisson frais.Méthode 1 Assemblez le ceviche: Dans une cocotte non réactive, en Pyrex ou en céramique, placez le poisson, l'oignon, les tomates, le piment, le sel, le Tabasco et l'origan. Couvrir de citron vert et de jus de citron. Couvrir la cocotte d'une pellicule plastique.
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